朝セリ

石川県産水産物限定の「朝セリ」を開始

平成20年4月1日より、当社と石川県漁業協同組合はお互いの事業を通じて、県産水産物の県内消費の拡大推進を図ることを目的に「朝セリ」を開始いたしました。

従来、港で早朝に水揚げされる魚は市場の夜中のセリに間に合わず一部が翌日のセリにかけられ、大半が県外へと流出していました。

この取組みにより、「地産地消」の強化を目指し石川県産朝とれ（定置網主体）の新鮮で安全安心な鮮魚を地元消費者のみなさまに提供し、生産者に対しては流通の効率化を図ることを目的としています。

石川県産の近海魚を漁港から大型水槽のまま当社の卸売場に搬入し、「朝セリ」として県産の『朝とれもの（朝に水揚げされた鮮魚）』に限定した卸売を行っており、加工品の開発や取扱にも着手しています。

また、仲卸各社や売買参加者とも協力・連携を図り、日曜日や休市日にも朝セリを行うことで、近江町市場や量販店・鮮魚店を通じて消費者のみなさまに鮮度の良い県産魚を届けられるよう努めております。

開始時間：午前8時30分

石川中央魚市株式会社

業務管理課　志寒（しかん）076-223-1364